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Ail
La maîtrise de l’hypertension
Allium sativum
Partie utilisée : le bulbe
Plante potagère à bulbe dont les gousses, à l'odeur forte et au goût piquant, sont utilisées en cuisine.
Originaire des steppes d’Asie centrale, l’ail était déjà considéré par les Égyptiens de la plus haute Antiquité comme un élément fondamental de leur alimentation. Ceux-ci le plaçaient au rang de divinité car il soutenait les efforts des constructeurs de pyramides et protégeait des épidémies.
De nombreuses études ont montré que l’action thérapeutique de l’ail est liée à la présence d’un composé soufré : l’allicine.
L’ail présente une activité hypolipémiante : il abaisse les taux de cholestérol et des triglycérides sanguins.
Il prévient l’Athérosclérose, facteur essentiel de mortalité en Occident, par augmentation du taux de HDL (bon cholestérol) et par l’effet antiagrégant plaquettaire des ajoènes, autres substances actives.
L’ail est antihypertenseur car il permet la dilatation des vaisseaux. Il améliore la circulation sanguine, spécialement artérielle, d’où son action bénéfique sur les Artérites des membres inférieurs, évaluée par l’amélioration du périmètre de marche.
Des études récentes ont montré que l’ail stimule les fonctions de reproduction en favorisant la formation des spermatozoïdes.
La poudre de bulbe de l’ail est enfin un bon désinfectant intestinal.
L’utilisation de poudre granulée dans les gélules enrobées présente un double avantage : prévenir l’haleine désagréable engendrée par la consommation d’ail et favoriser son action en évitant la dégradation de l’allicine par les sucs digestifs.
Indications
Hypertension
Prévention de l’Athérosclérose
Vermifuge (enfants et adultes) en association avec le thym
Infection intestinale
Troubles circulatoires : Artérites
Antiagrégant plaquettaire